Salami dojrzewające pleśniowe (500 g)

Dostępność: brak towaru

Cena: 60,00 zł

Cena regularna:

60.00

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Ocena:

Producent: Ancypo

Kod produktu: 84

Opis

Salami które powstało na specjalne życzenie naszego syna Stasia

Salami zaszczepione pleśnią Penicillium nalgiovense, która oprócz walorów smakowych i zapachowych daje mu niespotykany wygląd. Salami nie jest wędzone, a swój smak zawdzięcza długiemu dojrzewaniu w odpowiednich warunkach temperatury i wilgotności, aż do uzyskania 50% wagi początkowej.

Składniki:

82% szynka wieprzowa, 16% słonina wieprzowa, sól kamienna, osłonka kolagenowa, wino czerwone, papryka pepperoni, papryka słodka, anyż, nasiona fenkuła, pieprz czarny.

100 g produktu powstało z 190 g mięsa.

Z uwagi na specyfikę produktu waga końcowa może się różnić +/- 10%.

Cena: 120 zł/ kg